炒丝瓜的家常做法窍门 🍴👨🍳
发布时间：2025-02-27 15:43:13来源：
最近天气炎热，食欲不佳，不妨试试这道清淡爽口的炒丝瓜。丝瓜不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是夏季不可多得的健康食材。
首先，准备好新鲜的丝瓜一根，切成滚刀块；蒜瓣几颗切片；红椒少许切丝，增加色彩和口感。接着，将丝瓜用盐腌制10分钟，去除多余的水分，这样炒出来的丝瓜更加脆嫩。
热锅凉油，放入蒜片爆香，随后加入丝瓜快速翻炒，期间可适量加水防止糊锅。待丝瓜变软，加入红椒丝，继续翻炒均匀。最后，根据个人口味调入适量的盐、鸡精或生抽提味即可出锅。
一道美味又健康的炒丝瓜就完成了，快来试试吧！😋
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