肉烧萝卜的做法 🍖🥕
发布时间：2025-03-10 01:02:38来源：
食材准备：
- 五花肉 300克
- 白萝卜 500克
- 生姜 3片
- 蒜瓣 4瓣
- 青葱 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备材料 🍖🥕
- 将五花肉切成小块，白萝卜去皮后也切成块状。
- 生姜切片，蒜瓣拍碎，青葱切段备用。
2. 焯水去腥 ♨️
- 锅中加水，放入五花肉块，加入几片生姜和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炒香调料 🔥
- 另起锅热油，加入剩余的生姜和蒜瓣，爆香后加入焯好的五花肉，翻炒至表面微黄。
4. 炖煮入味 ⏳
- 加入白萝卜块，倒入足够的清水（没过食材），加入生抽、老抽调色，再加糖和盐调味。
- 大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，萝卜软烂，五花肉香而不腻。
5. 装盘享用 🍽️
- 最后撒上青葱段增香，即可出锅装盘，一道美味的家常菜就完成啦！
这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时准备。快试试看吧！
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