千层蛋糕皮的做法 🍰✨
发布时间：2025-03-13 19:44:21来源：
一、准备工作 🛠️
制作千层蛋糕的第一步是准备材料！你需要低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油。低筋面粉可以让蛋糕皮更加柔软，而鸡蛋则提供必要的蛋白质，让蛋糕更有韧性。记得提前将黄油融化备用哦！
二、调制面糊 🥚🥛
将鸡蛋打入碗中，加入适量糖搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。接着筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无颗粒状态。最后加入融化的黄油，混合均匀后静置半小时，这样可以让面糊更顺滑。
三、煎制蛋糕皮 🥞🔥
平底锅加热后刷上一层薄薄的油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子使面糊均匀铺开。小火加热至边缘微微翘起时即可翻面，取出放在盘子里晾凉。重复此步骤直至完成所有面糊。每一层都要尽量薄且均匀，这样才能做出层次分明的千层蛋糕！
四、组装与装饰 🎀🍓
将所有煎好的蛋糕皮叠放在一起，中间可以夹上你喜欢的奶油或水果。用刀修整整齐后，撒上一些糖粉作为点缀，一款精致的千层蛋糕就完成啦！快拍照留念吧！📸💖
无论是家庭聚会还是下午茶时间，这款千层蛋糕都能成为你的完美选择！快动手试试吧～
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