东北冷面酸甜汤怎么调 🍜✨
发布时间：2025-04-07 08:54:58来源：
一碗正宗的东北冷面酸甜汤是夏日解暑的最佳选择，酸中带甜、清凉爽口，让人回味无穷！首先准备食材：冷面、白醋、白糖、盐、酱油、辣椒油和凉白开。接着按照以下步骤制作：
第一步，煮冷面。将冷面放入沸水中煮至八分熟，捞出后用凉水冲洗，直到面条变得滑爽有弹性。然后将其浸泡在冰水中备用，这样能让冷面更加筋道。🌟
第二步，调配酸甜汤底。取一个小碗，加入适量白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀直至糖完全溶解。再滴入几滴酱油提味，最后根据个人口味添加辣椒油增加风味。倒入凉白开稀释，确保酸甜比例适中。🍹
第三步，装盘享用。将冷面从冰水中取出，放入碗中，倒入调好的酸甜汤汁即可。如果喜欢丰富口感，还可以加入黄瓜丝、鸡蛋片或泡菜作为点缀。一碗美味的东北冷面酸甜汤就完成啦！😋
快来试试吧，这绝对是夏日里的一抹清新！🌈
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