家庭小烤箱做蛋糕 🍞🍰
发布时间：2025-04-13 06:49:26来源：
最近迷上了烘焙，特别是用家里的小烤箱制作各种美味的蛋糕！✨这是一个既简单又有趣的体验。首先，准备好所需的材料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和黄油。这些基础食材可以做出一款经典的海绵蛋糕哦！🍳
第一步是将蛋白和蛋黄分离。这一步很关键，因为蛋白需要打发才能让蛋糕蓬松。用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，期间分三次加入砂糖，这样能让蛋白更加稳定。接着，将蛋黄加入少量砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶和融化的黄油，混合成蛋黄糊。然后，将过筛后的低筋面粉分次加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状态。🌟
接下来就是最关键的混合步骤了。将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免消泡。最后，将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出气泡。把模具放入预热好的小烤箱中，选择上下火170度烘烤约30分钟即可。⏰
当看到蛋糕表面金黄、香气四溢时，成就感满满！😋取出后稍凉脱模，切块享用吧～用家庭小烤箱制作蛋糕不仅充满乐趣，还能根据个人喜好添加水果或奶油装饰，让每一口都与众不同。尝试一下吧，说不定你也能成为烘焙高手呢！💪💛
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