一道简单又美味的家常菜——蚝油生菜，不仅制作过程快捷，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何轻松做出这道菜。
首先准备食材。你需要新鲜的生菜、蒜末和蚝油。生菜要挑选叶片翠绿、茎部脆嫩的品种，这样炒出来的口感会更好。此外，还可以根据个人口味加入一些红椒丝作为点缀，让菜品看起来更加诱人。
接着开始处理食材。将生菜清洗干净后撕成适口大小；蒜切成细末备用。如果喜欢的话，可以提前将红椒切丝，增加菜肴的色彩层次感。
接下来就是烹饪环节了。锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。待香味四溢时，加入生菜快速翻炒几下。这里要注意的是，不要炒得太久，以免生菜失去原有的鲜嫩质感。随后调入适量蚝油，并根据个人喜好加少许盐调味即可出锅装盘。
最后一步就是摆盘啦！如果你之前准备了红椒丝，此时就可以撒在菜品上作装饰。这样一盘色香味俱佳的蚝油生菜就完成啦！
这道菜的做法非常简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。而且由于不需要复杂的调料和步骤，它非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候尝试。快去试试吧，相信你会爱上这道简单却充满风味的家常菜！
