忙碌的早晨，时间总是显得格外紧张。为了让自己和家人吃得健康又美味，不妨试试这款简单易做的早餐三明治。它不仅制作方便，而且营养均衡，是开启一天活力的好选择。

准备材料：

- 全麦面包片 2片

- 鸡蛋 1个

- 生菜叶 2片

- 番茄 1个

- 培根或火腿片 2片

- 黄油 少许

- 盐、黑胡椒 少量

制作步骤：

1. 煎蛋

在平底锅中放入一小块黄油，小火融化后打入鸡蛋。根据个人喜好决定是否需要煎成荷包蛋或者全熟蛋。撒上一点盐和黑胡椒调味，煎至蛋液凝固即可盛出备用。

2. 煎培根/火腿

同一平底锅无需清洗，直接放入培根或火腿片，用中小火慢慢煎至表面微焦，散发出诱人的香气。煎好的培根可以放在厨房纸巾上吸去多余油脂。

3. 准备蔬菜

将生菜叶洗净沥干水分；番茄洗净切薄片备用。

4. 组装三明治

取一片全麦面包，依次铺上生菜叶、煎好的鸡蛋、培根（或火腿）、以及番茄片。最后盖上另一片全麦面包，轻轻按压使其固定。

5. 加热（可选）

如果喜欢热乎乎的口感，可以用烤箱稍微加热几分钟，或者用不粘锅快速两面略煎一下，让面包变得酥脆。

6. 享用

切半装盘，搭配一杯牛奶或果汁，一顿营养丰富的早餐就完成啦！

这款早餐三明治不仅操作简便，而且可以根据自己的口味进行调整。比如加入牛油果增加健康脂肪，或者换成芝士片增添浓郁风味。无论是工作日的匆忙时光，还是周末的悠闲早晨，这道三明治都能满足你的需求，让你元气满满地开始每一天！