春天来了，大自然赐予我们许多美味的食材，其中槐花就是一种非常受欢迎的野菜。它不仅清香扑鼻，而且营养丰富，是制作各种美食的好原料。今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味可口的槐花炒鸡蛋。
首先，我们需要准备新鲜的槐花和鸡蛋。挑选槐花时要选择那些颜色鲜艳、花瓣饱满且没有虫害的新鲜花朵。将槐花放入清水中浸泡约15分钟，然后用清水反复冲洗几次，确保清洗干净。接着，将洗净的槐花沥干水分备用。
接下来是打鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀。这里可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜提味，这样会让成品更加诱人。
开始烹饪了！在锅里倒入适量的食用油，开小火加热。当油温升至五成热时，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。待鸡蛋稍微凝固后，用锅铲轻轻推动鸡蛋，使其均匀受热并形成松软的块状。此时，可以将准备好的槐花撒入锅中，与鸡蛋一起翻炒。继续翻炒几分钟，直到槐花变得翠绿且散发出浓郁的香气即可关火。
最后，根据个人喜好调整调味品，比如加一点酱油或者鸡精增加风味。装盘后，这道色香味俱佳的槐花炒鸡蛋就完成啦！
槐花炒鸡蛋做法简单易学，既保留了槐花本身的自然清香，又融入了鸡蛋的嫩滑口感，非常适合家庭日常餐桌。快来试试吧，让家人品尝这份来自春天的独特美味！
