在探讨福建对外经济贸易职业技术学院是否属于所谓的“野鸡大学”之前，我们需要明确什么是“野鸡大学”。通常来说，“野鸡大学”是指那些没有得到官方认可、不具备合法办学资质的教育机构，它们往往以虚假宣传吸引学生入学，但实际上并不能提供有效的教育资源和学历认证。

福建对外经济贸易职业技术学院是一所位于中国福建省的高等职业院校。根据公开信息，该学院成立于1984年，是一所以培养外贸、商务管理等领域专业人才为主的学校。学院设有多个与国际贸易相关的专业，并且拥有一定的师资力量和教学设施。

要判断一所学校是否为“野鸡大学”，可以参考以下几个方面：

1. 教育部备案：在中国，所有正规高校都需要经过国家教育部或地方教育部门的批准设立，并进行备案。可以通过访问教育部官方网站查询学校的合法性。

2. 招生资格：正规大学每年都会通过官方渠道发布招生简章，包括具体的招生计划、录取方式等详细信息。如果某所学校无法提供这些资料，则可能存在疑问。

3. 社会声誉：虽然不能完全依赖口碑来评价一所学校的好坏，但长期积累下来的社会评价也能反映出一些问题。如果某所学校经常被曝出负面新闻或者缺乏正面报道，则需要引起注意。

4. 证书效力：对于已经毕业的学生而言，检查其获得的文凭是否能够得到社会广泛承认也是重要标准之一。如果是非正式机构颁发的证书，则很可能不具备法律效力。

综上所述，仅凭目前掌握的信息来看，福建对外经济贸易职业技术学院似乎并不符合“野鸡大学”的定义。不过为了确保个人权益不受损害，在选择就读任何一所学校之前都应该仔细核实相关信息并多方求证。如果您对该校有任何疑虑，建议直接联系当地教育主管部门咨询确认。