🎉东坡肉（回赠肉）的家常做法🍴
发布时间：2025-03-20 20:50:58来源：
提到东坡肉，那肥而不腻、入口即化的口感总是让人垂涎三尺！这道菜不仅美味，还蕴含着深厚的文化底蕴哦～相传苏东坡曾用它回馈邻里，因此也被称为“回赠肉”。今天就来教大家如何在家轻松做出这道经典菜肴吧！
首先准备好五花肉、生姜、黄酒和酱油等材料。将五花肉切成方块状，焯水去腥后备用。接着放入砂锅中，加入冰糖、老抽、生抽以及适量黄酒，再撒上几片姜片，小火慢炖约一个半小时。期间记得翻动几次，确保每块肉都能均匀吸收汤汁。最后收汁，让肉表面裹上一层诱人的酱红色光泽。
出锅后的东坡肉色泽红亮，香气扑鼻，夹一块送入口中，软糯香甜，回味无穷！无论是节日宴请还是家庭聚餐，这道菜都是绝佳选择。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹古韵风味～🌟
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
