香辣牛蛙的做法 🐸🌶️
发布时间：2025-04-08 19:29:03来源：
✨【前言】✨
香辣牛蛙是一道色香味俱全的经典川菜，深受吃货们的喜爱。它麻辣鲜香，肉质嫩滑，每一口都能让人回味无穷！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～
🍴【准备食材】🍴
首先准备好新鲜的牛蛙500克，清洗干净后切块备用。还需要准备干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、葱段等调料，以及适量的生抽、料酒和淀粉。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些豆瓣酱哦～
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将牛蛙用少许盐和淀粉腌制10分钟，使其更加入味且不易散开。
第二步：热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜瓣翻炒出香味。
第三步：倒入腌好的牛蛙快速翻炒，加入适量的料酒去腥提鲜。最后调入生抽调味，并撒上葱花点缀即可出锅啦～
🎉【小贴士】🎉
记得火候不要太大，以免牛蛙煮老影响口感哦！配上一碗白米饭，简直绝配～赶紧动手试试吧，保证让你吃得满嘴留香！🔥🔥🔥
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