茯苓和莲子都是中医里常见的食材，不仅味道清香，而且具有健脾养胃、安神助眠的功效。将它们做成一道美味的茯苓莲子糕，既健康又养生，特别适合日常食用或招待客人。接下来，就让我们一起看看这道茯苓莲子糕的具体制作方法吧！

所需材料：

- 茯苓粉 50克

- 莲子粉 50克

- 糯米粉 100克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备材料

首先准备好所有需要的材料。茯苓粉和莲子粉可以在中药店或者网上购买到。糯米粉则可以在超市轻松找到。

2. 混合粉类

在一个大碗中，将茯苓粉、莲子粉和糯米粉混合均匀。如果喜欢甜一些的口感，可以在这个阶段加入适量白糖，搅拌均匀。

3. 加水调制

慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成细腻且不结块的糊状物。注意不要一次性加太多水，以免太稀。

4. 蒸制

将调好的糊状物倒入已经抹了油的模具中（可以用方形或圆形的耐高温容器），轻轻震几下，让表面平整。然后放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。

5. 冷却脱模

蒸好后取出，稍微放凉几分钟，然后倒扣脱模。切成小块就可以享用了。

小贴士：

- 如果觉得味道不够浓郁，可以在最后撒上一些枸杞或者其他干果点缀。

- 蒸制的时间可以根据实际情况适当调整，确保完全熟透即可。

这样一款简单易做的茯苓莲子糕就完成啦！它不仅外形精致，口感软糯香甜，还兼具养生功效，非常适合家庭自制或作为伴手礼送给亲朋好友。快动手试试吧！