想要在家轻松制作一款香甜诱人的蛋挞吗？今天就来教大家如何用烤箱做出外酥内嫩的经典蛋挞！无论是作为下午茶的点心还是节日里的小惊喜，这款蛋挞都能让你大展身手。跟着步骤一步步来，保证零失败！

准备材料

- 挞皮：现成的蛋挞皮（超市购买更方便）或者自制的派皮。

- 蛋挞液：鸡蛋2个、牛奶150ml、淡奶油100ml、细砂糖30g。

制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

2. 准备挞皮：如果使用现成挞皮，直接放入模具中，稍微按压使其贴合模具底部和边缘。如果是自制挞皮，则需要提前擀好并修剪成合适大小。

3. 调制蛋挞液：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，直至糖完全融化。接着倒入牛奶和淡奶油，继续搅拌混合，确保液体顺滑无颗粒。

4. 过滤蛋挞液：为了让蛋挞更加细腻，可以将混合好的蛋挞液过筛一次，去除气泡和杂质。

5. 填充挞皮：将过滤后的蛋挞液缓缓倒入挞皮中，大约填满八分满即可。

6. 烘烤蛋挞：将装有蛋挞液的挞皮放入预热好的烤箱中层，设定时间为20分钟，温度保持在200摄氏度。烘烤过程中注意观察，避免表面焦黑。

7. 出炉冷却：时间到后取出蛋挞，让其自然冷却几分钟后再脱模，这样更容易保持完整形状。

小贴士

- 如果喜欢口感更浓郁的蛋挞，可以在蛋挞液中加入少量炼乳或香草精提味。

- 烘烤时可根据自家烤箱特性适当调整时间和温度，以免过度烘烤导致蛋挞变硬。

现在，一盘金黄诱人的蛋挞就完成啦！香气四溢，咬上一口，外皮酥脆，内馅滑嫩，是不是已经迫不及待想尝鲜了呢？快来试试吧，相信你也能成为家中的烘焙达人！