常见症状
1. 疲劳与乏力：由于维生素B1在能量代谢中的重要作用，缺乏时会导致身体无法有效利用食物中的能量，从而出现持续的疲劳感。
2. 神经系统症状：包括感觉异常、肌肉无力、反射减弱等。严重情况下可能导致神经炎或脚气病，影响行走能力。
3. 消化系统问题：可能出现食欲不振、恶心、呕吐以及便秘等症状。
4. 心血管系统影响：在极端情况下，严重的维生素B1缺乏可能引起心力衰竭，这被称为“湿性脚气病”。
5. 情绪变化：有些人可能会经历焦虑、抑郁或情绪波动。
风险因素
- 饮食习惯：长期食用精制谷物、加工食品，而忽视富含维生素B1的食物如全谷类、瘦肉、豆类等。
- 酗酒：酒精会干扰维生素B1的吸收，并增加其需求量。
- 慢性疾病：某些疾病如胃肠道手术后、癌症治疗期间等会影响营养吸收。
- 怀孕与哺乳期：这些阶段对维生素B1的需求增加。
预防与治疗
预防维生素B1缺乏的最佳方法是保持均衡饮食，确保摄入足够的全谷物、肉类、鱼类及蔬菜水果。对于已经出现症状的人群，则需要根据医生建议补充维生素B1制剂，并调整生活方式以改善整体健康状况。
总之，了解并关注自身是否存在维生素B1缺乏的风险非常重要，及时采取措施可以避免更严重的健康后果。
