【什么是凤凰单丛茶】凤凰单丛茶，是中国传统名茶之一，产自广东省潮州市的凤凰山地区。它属于乌龙茶类，以其独特的香气、丰富的品种和精湛的制作工艺而闻名。凤凰单丛茶不仅在国内外享有盛誉，还被列为国家地理标志产品。
一、
凤凰单丛茶，又称“单丛茶”，是采用凤凰山一带的茶树鲜叶，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序精制而成的一种半发酵茶。其名称“单丛”源于“单株采摘、单独制作”的传统工艺，每株茶树因生长环境、品种不同，所产茶叶风味各异，因此有“一树一香，一丛一味”的说法。
凤凰单丛茶种类繁多，常见的有蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种等，各具特色。其香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，汤色金黄明亮，叶底柔软匀整，具有很高的品饮价值和收藏价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 凤凰单丛茶（简称单丛茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山地区 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 品种 | 蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种、白叶单丛等（数十种） |
| 制作工艺 | 晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序 |
| 香气特点 | 香气浓郁、持久，因品种不同而异 |
| 滋味特点 | 醇厚回甘，层次丰富，耐冲泡 |
| 汤色 | 金黄明亮 |
| 叶底 | 柔软、匀整、富有弹性 |
| 独特之处 | “一树一香，一丛一味”，每株茶树风味独特 |
| 文化意义 | 中国茶文化的重要组成部分，具有深厚的历史和文化底蕴 |
| 价值 | 品饮价值高，兼具收藏与投资价值 |
凤凰单丛茶不仅是茶饮爱好者心中的珍品，更是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。无论是品茗还是收藏，它都值得细细品味与珍藏。
