给宝宝准备辅食时，很多家长都会选择一些既健康又美味的小零食，比如溶豆。溶豆不仅口感酥脆，而且富含营养，非常适合宝宝食用。那么，如何在家轻松制作宝宝溶豆呢？今天就来分享一个简单易学的做法。

准备材料

- 鸡蛋黄：2个（确保新鲜）

- 婴儿米粉：30克

- 无糖酸奶：30克

- 柠檬汁：几滴（用于去腥）

制作步骤

1. 分离蛋黄

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只取蛋黄部分。建议使用新鲜的鸡蛋，这样更安全卫生。

2. 打发蛋黄

在蛋黄中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将其打发至颜色变浅、体积膨胀的状态。打发过程中可以分次少量加入酸奶，这样更容易混合均匀。

3. 混合米粉

将婴儿米粉筛入打发好的蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致消泡。

4. 挤出形状

使用裱花袋将混合好的面糊挤成小圆球状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。注意每个溶豆之间要留有足够的间距，以免粘连。

5. 低温烘烤

将烤箱预热至80℃左右，然后放入溶豆，低温烘烤约60分钟。具体时间可以根据自家烤箱的实际情况调整。

6. 冷却密封

烘烤完成后取出，待其完全冷却后装入密封罐中保存。注意一定要保持干燥，防止受潮影响口感。

温馨提示

- 制作过程中尽量避免蛋清进入蛋黄中，否则会影响打发效果。

- 烘烤温度不宜过高，以免外焦里生。

- 如果家里没有婴儿米粉，也可以尝试用普通米粉代替，但要注意选择无添加剂的产品。

自制宝宝溶豆既安全又有保障，还能根据宝宝的口味进行调整。希望这份简单的教程能帮助到每一位宝妈宝爸，让宝宝吃得开心又健康！