清晨的一碗热腾腾的瘦肉粥，不仅暖胃，还能补充一天所需的能量。今天就来分享一下这道简单又美味的瘦肉粥的做法吧。
准备材料：
- 大米：100克
- 瘦猪肉：50克
- 姜丝：适量
- 盐：适量
- 香油：几滴
- 小葱：少许（切碎）
制作步骤：
第一步：准备食材
首先将大米淘洗干净，然后用清水浸泡大约30分钟。这样可以让米粒更加软烂，熬出来的粥口感更好。接着把瘦猪肉切成小丁或者细丝，姜切成细丝备用。
第二步：煮粥
在锅中加入足够的水（水量可以根据个人喜好调整），待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中。先用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮。期间要时不时搅拌一下，防止粘锅。
第三步：加入瘦肉和调料
当粥熬到浓稠时，就可以加入切好的瘦肉丁了。继续用小火慢炖，直到瘦肉完全熟透。这个时候可以加入姜丝提味，同时根据个人口味加盐调味。
第四步：出锅前点缀
最后，在瘦肉粥即将出锅的时候，撒上一些切好的小葱花，并滴入几滴香油增加香气。这样一碗色香味俱全的瘦肉粥就完成了。
小贴士：
- 如果喜欢更细腻的口感，可以在煮粥之前将大米用料理机稍微打碎一些。
- 煮粥的过程中如果觉得太干，可以适当添加热水，保持适当的稀稠度。
- 可以根据个人喜好添加其他配料，比如胡萝卜丁、青菜等，让营养更加丰富。
早餐吃上一碗这样的瘦肉粥，既健康又美味，非常适合忙碌的工作日早晨。快试试吧！
