在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能让人感到温暖和满足。今天，我们就来分享一道色香味俱佳的茶树菇炒肉，这道菜不仅营养丰富，而且制作过程也相当简便。
首先，准备好所需的食材。新鲜的茶树菇是这道菜的灵魂，挑选时要选择菌盖紧实、颜色自然的。此外，还需要一些瘦肉片、青红椒以及蒜末作为辅料。调料方面，盐、生抽、老抽、料酒和淀粉各适量即可。
接下来是准备工作。将茶树菇清洗干净后切段，瘦肉片用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。青红椒洗净去籽后切成块状备用。
烹饪过程开始时，先在锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的肉片快速翻炒至变色，然后盛出备用。接着，在同一锅中加入蒜末爆香，随后放入茶树菇翻炒，直至其变得稍微软塌。此时，将之前炒过的肉片重新倒入锅中，与茶树菇混合均匀。
最后一步是调味。根据个人口味加入适量的盐、生抽和老抽，再撒入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。一道香气扑鼻、色彩诱人的茶树菇炒肉就完成了。
这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴，都能赢得大家的喜爱。快试试吧！
