牛肉片是一道非常受欢迎的家常菜肴，无论是搭配蔬菜还是单独烹饪，都能带来丰富的口感和营养。今天就来分享几种简单易学、适合家庭制作的牛肉片做法，让你轻松做出美味佳肴！

1. 家常炒牛肉片

材料：牛肉片、青椒、红椒、洋葱、蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、食用油。

做法：

1. 将牛肉片用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香后加入牛肉片快速翻炒至变色；

3. 加入切好的青椒、红椒和洋葱继续翻炒；

4. 调入适量生抽、老抽和盐，炒匀即可出锅。

2. 酸辣牛肉片

材料：牛肉片、泡椒、酸菜、姜丝、蒜末、醋、辣椒油、盐、糖、淀粉、食用油。

做法：

1. 牛肉片用淀粉和少量盐腌制；

2. 锅中放油，爆香姜丝和蒜末，加入泡椒和酸菜翻炒；

3. 倒入腌好的牛肉片快速翻炒；

4. 调入醋、辣椒油、糖和少许水，炒匀即可。

3. 豆腐炖牛肉片

材料：牛肉片、嫩豆腐、葱花、姜片、蒜末、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、清水。

做法：

1. 牛肉片用料酒和少许盐腌制；

2. 锅中放油，爆香姜片和蒜末，加入豆瓣酱炒香；

3. 放入牛肉片翻炒，加入适量酱油和清水；

4. 水开后放入切块的嫩豆腐，小火炖煮15分钟；

5. 最后撒上葱花即可出锅。

4. 牛肉片汤

材料：牛肉片、西红柿、鸡蛋、葱花、姜片、盐、胡椒粉、清水。

做法：

1. 锅中加水烧开，放入姜片和牛肉片煮至变色；

2. 加入切块的西红柿，煮至软烂；

3. 打入鸡蛋搅拌成蛋花，调入盐和胡椒粉；

4. 最后撒上葱花即可享用。

这些简单的牛肉片做法不仅操作方便，而且味道鲜美，非常适合日常家庭餐桌上出现。快来试试吧！