宝宝的辅食一直是家长们关注的重点，而溶豆作为一款营养丰富又方便携带的小零食，深受宝妈们的喜爱。不过，很多家长可能会担心制作过程复杂或者需要特殊设备，比如烤箱。其实，不用烤箱也可以轻松做出美味的宝宝溶豆哦！接下来就教你一招简单易学的方法。

准备材料：

- 鸡蛋：2个（选择新鲜的土鸡蛋更佳）

- 奶粉：适量（建议使用无糖配方奶粉，根据个人口味调整）

- 玉米淀粉或婴儿米粉：少许（用于增加粘稠度）

- 白砂糖或木糖醇：少量（可根据宝宝年龄决定是否添加）

制作步骤：

1. 分离蛋白和蛋黄

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。注意不要让蛋白中有任何蛋黄混入，否则会影响后续打发效果。

2. 打发蛋白

在一个干净无水无油的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。期间可以分次加入少量白砂糖或木糖醇，这样既能帮助蛋白更好地打发，又能增加甜味。当提起打蛋器时，蛋白能形成直立的小尖角即可。

3. 混合蛋黄与奶粉

另取一个小碗，将蛋黄与适量奶粉混合均匀，再加入少许玉米淀粉或婴儿米粉，搅拌至顺滑状态。

4. 混合两种糊状物

将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，采用翻拌的手法轻轻混合，避免消泡。动作要轻柔迅速，确保两者充分融合但不破坏蛋白的蓬松感。

5. 挤出形状

将混合好的溶豆糊装入裱花袋中，在铺有烘焙纸的盘子上挤出小圆球形状。每个溶豆之间留有足够的间距，防止烘烤时粘连。

6. 自然风干

如果家里没有烤箱，可以直接将挤好的溶豆放在通风良好的地方自然风干。通常需要放置8-12小时，具体时间取决于室内湿度和温度。期间记得检查底部是否完全干燥，如果底部已经变硬，则可以翻面继续晾晒。

7. 完成啦！

当溶豆表面完全干燥且摸起来酥脆时，就可以取出享用了。这种不用烤箱的做法不仅操作简单，还能保留食材本身的营养成分，非常适合给宝宝食用。

温馨提示：

- 制作过程中一定要保持工具清洁卫生，避免细菌污染。

- 溶豆虽然好吃，但也需控制量，不宜一次性喂太多，以免引起宝宝肠胃不适。

- 如果家中有烤箱的朋友，也可以选择低温烘烤的方式代替自然风干，大约100℃左右烘烤30分钟即可。

按照以上方法，你就能轻松在家为宝宝制作出健康美味的溶豆啦！快试试吧，相信你的宝宝一定会喜欢这道爱心满满的自制零食哦～