番茄大虾怎么做
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的番茄大虾。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。
首先，准备好所需的食材：新鲜的大虾500克、番茄3个、洋葱半个、大蒜几瓣、生姜一小块，以及适量的盐、糖和食用油。大虾最好选择活蹦乱跳的新鲜品种，这样烹饪出来的口感更加鲜嫩。
接下来是准备工作。将大虾清洗干净后去壳去肠线，保留尾部的部分以便美观。然后用少许盐和料酒腌制10分钟，让大虾更加入味。同时，将番茄切成小块，洋葱切丝，大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油，先放入姜片和蒜片爆香，随后加入洋葱丝翻炒至透明。接着倒入切好的番茄块，加入少量糖提鲜，小火慢炖至番茄软烂出汁。此时，将腌制好的大虾放入锅中，快速翻炒均匀，确保每只虾都裹上浓郁的番茄酱汁。
最后，根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花点缀即可出锅。一道酸甜可口的番茄大虾就完成了！
这道菜的特点在于番茄的酸甜与大虾的鲜美完美融合，既开胃又下饭。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴，都能赢得满堂喝彩。快动手试试吧，让家人朋友品尝你的厨艺！
希望这篇文章能满足您的需求！
