【椒盐核桃仁做法】制作椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃，适合在家轻松完成。下面将从准备材料、具体步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
椒盐核桃仁的制作主要分为三个部分：准备材料、炒制过程以及调味技巧。核桃仁需要先进行烘烤或油炸处理，使其更加香脆；随后加入适量的椒盐和其他调料进行翻炒，最后撒上适量的辣椒粉或花椒粉，提升风味。整个过程操作简单，但关键在于火候控制和调味比例，以确保成品口感酥脆、味道适中。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 核桃仁200克、食用油30毫升、食盐5克、白胡椒粉3克、辣椒粉2克（可选）、熟芝麻10克（可选） |
| 2. 处理核桃仁 | 将核桃仁放入干净的锅中，用小火慢慢烘烤至微黄，或倒入热油中炸至金黄，捞出沥干油分 |
| 3. 调味翻炒 | 在锅中留少量油，加入炒好的核桃仁，撒入食盐、白胡椒粉和辣椒粉，快速翻炒均匀 |
| 4. 加入配料 | 若喜欢更丰富的口感，可加入熟芝麻继续翻炒几下 |
| 5. 出锅装盘 | 将炒好的椒盐核桃仁盛出，放凉后密封保存，避免受潮 |
三、小贴士
- 核桃仁不宜炒制过久，否则容易变苦。
- 椒盐比例可根据个人口味调整，喜欢重口味可适当增加。
- 炒制时火候要控制好，避免焦糊影响口感。
通过以上步骤和方法，你可以在家轻松做出香脆可口的椒盐核桃仁，既健康又美味，是茶余饭后的理想零食选择。
