【街边水果冰粥的做法】街边水果冰粥是一种清爽解暑的夏季饮品，结合了水果的香甜与冰粥的清凉，深受年轻人喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味自由搭配水果和配料，非常适合在家尝试制作。
以下是制作街边水果冰粥的详细步骤与材料清单，帮助你轻松做出美味的冰粥。
一、
街边水果冰粥是一种以冰粥为基础，加入新鲜水果和适量甜味剂制成的饮品。其核心在于冰粥的口感和水果的新鲜度，同时可根据个人喜好添加椰奶、酸奶或小料提升风味。制作过程简单，适合家庭操作，且具有较高的灵活性，是夏季消暑的理想选择。
二、制作材料与步骤表
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 糯米 | 100克 | 提前浸泡2小时以上 |
| 水 | 800毫升 | 煮粥用 |
| 冰块 | 适量 | 增加冰凉口感 |
| 水果（如芒果、西瓜、草莓等） | 200克 | 新鲜切丁，根据喜好选择 |
| 蜂蜜/白糖 | 20-30克 | 可选，根据甜度调整 |
| 椰奶/酸奶 | 50毫升 | 可选，增加风味 |
| 小料（如椰果、珍珠） | 适量 | 可选，增加口感层次 |
三、制作步骤
1. 准备糯米：将糯米提前浸泡2小时以上，确保煮出软糯口感。
2. 煮冰粥：将糯米和800毫升水放入锅中，大火煮开后转小火慢煮30分钟，直至糯米开花、粥变浓稠。
3. 冷却：将煮好的冰粥放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全冷却。
4. 加入水果：取出冰粥，加入切好的水果丁，搅拌均匀。
5. 调味：根据个人口味加入蜂蜜或白糖，搅拌至糖溶解。
6. 加入小料：可加入椰奶、酸奶或小料，提升口感。
7. 加冰块：最后加入适量冰块，使饮品更加冰爽。
四、小贴士
- 水果建议选用当季新鲜水果，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的口感，可使用椰奶代替部分水。
- 可根据季节变化更换水果种类，如桃子、蓝莓、奇异果等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款清凉解暑的街边水果冰粥。不仅健康美味，还能满足你的味蕾享受。快动手试试吧！
