简单苦瓜汤的做法
在炎热的夏季，苦瓜因其清热解毒的功效成为餐桌上的常客。今天就来教大家一款简单易做的苦瓜汤，不仅味道清爽，还能帮助身体排毒养颜。
首先，准备好所需的食材：新鲜苦瓜一根、瘦肉适量、枸杞一小把、姜片几片以及盐少许。这些材料都很常见，家中几乎都能找到。
第一步是处理苦瓜。将苦瓜洗净后去籽，切成薄片或小段，这样更容易入味。接着，在锅中加入清水，放入姜片和瘦肉，煮至水开。这一步不仅可以去除瘦肉的腥味，还能让汤底更加鲜美。
当瘦肉煮熟后，加入切好的苦瓜片。苦瓜不宜煮太久，一般只需两三分钟即可，这样能保持其脆嫩的口感和营养成分。最后撒上一把枸杞，继续煮一分钟左右。
最后一步就是调味了。根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可关火。一碗清香四溢的苦瓜汤就完成了！
这款苦瓜汤制作简单，却富含维生素C和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为饭后饮品，都是一种健康的选择。
希望你能尝试制作这道美味又健康的苦瓜汤，享受烹饪的乐趣！
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