【口味虾做法及配料】口味虾是一道以鲜虾为主料，搭配多种调料制作而成的美食，具有香辣、鲜嫩、入味的特点。以下是其主要做法与所需配料。

一、做法总结

1. 准备新鲜虾，去壳去线，清洗干净。

2. 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒等调料。

3. 加入虾翻炒至变色，再加入调味料（如豆瓣酱、料酒、酱油等）。

4. 炒匀后加水或高汤焖煮片刻，最后收汁即可。

二、配料表

配料 用量（约） 备注
鲜虾 500g 去壳去线
姜 1小块 切片
蒜 3瓣 切末
干辣椒 5-8个 根据口味调整
花椒 1小把 增香
豆瓣酱 1勺 提味
料酒 1勺 去腥
生抽 1勺 调味
盐 适量 根据口味调整
白糖 少许 提鲜

口味虾做法简单，风味独特，是下饭佳品。

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