素炒香菇的做法 🍄✨
发布时间：2025-05-10 03:17:01来源：
食材准备：
香菇 🍄 500克、青椒 🌟 1个、红椒 🌈 1个、蒜瓣 💊 3瓣、盐 ⚖️ 少许、生抽 🥣 1勺、植物油 🛒 适量。
步骤一：准备工作
首先将香菇清洗干净，去掉根部，切成均匀的小块。青椒和红椒洗净后切丝备用。蒜瓣剁成蒜末，准备好所有食材。
步骤二：焯水处理
烧一锅开水，加入少许盐，将切好的香菇放入焯水约1分钟，捞出沥干水分。焯水可以让香菇更加鲜嫩，同时去除多余杂质。
步骤三：翻炒烹饪
热锅凉油，倒入蒜末爆香，接着放入香菇快速翻炒。加入青椒和红椒丝，继续翻炒至断生。此时加入生抽调味，根据个人口味加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
这道素炒香菇简单易做，口感清爽又营养丰富，非常适合家常烹饪。香菇的香气搭配彩椒的清甜，让人食欲大开！快试试吧！🍴😋
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