💥虎皮凤爪怎么做？在家轻松复刻餐厅美味！
发布时间：2025-03-14 12:20:55来源：
👀想吃香酥入味的虎皮凤爪，又不想出门排队？别担心！今天教大家在家就能搞定这道硬核美食！首先准备好新鲜鸡爪、生抽、老抽、料酒和蜂蜜等调料，简单几步就能做出餐厅级别的美味！💪
第一步，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，记得加姜片和料酒哦～接着捞出沥干水分，在鸡爪表面均匀抹上一层蜂蜜水，这样炸出来的虎皮效果更佳！🔥
第二步，热油后放入鸡爪炸至金黄起泡（记得盖锅盖防溅油），然后迅速捞出浸入冰水中，让鸡爪形成漂亮的虎皮纹路～接着调制酱汁，将生抽、老抽、糖和香料混合煮沸，倒入鸡爪中腌制至少4小时以上，时间越长越入味！⏰
最后，把腌好的鸡爪码入碗中，上锅蒸30分钟即可出锅啦！✨揭开锅盖那一刻，满屋飘香，简直太诱人了！快来试试吧～😋
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