红烧大眼鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-03-14 14:41:53来源：
准备食材
首先，我们需要一条新鲜的大眼鱼🐟、生姜姜片、蒜瓣、葱段，还有必不可少的酱油、糖和料酒🍷。将鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟，让鱼肉更加鲜嫩。
烹饪步骤
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后轻轻放入腌好的大眼鱼🐟。小火慢煎至两面金黄，再倒入适量料酒去腥。接着加入清水没过鱼身，调入生抽、老抽调色，撒上白糖提鲜。盖上锅盖，中火炖煮约15分钟，期间可以翻一次面，确保鱼肉均匀受热。
收汁装盘
待汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀，转大火收汁，使汤汁包裹住鱼身。最后，将鱼盛出摆盘，淋上浓郁的酱汁。一道香气四溢、色泽诱人的红烧大眼鱼就完成啦！🍽️✨
快叫上家人一起品尝这道美味吧，绝对让你回味无穷！🍴💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
