😋 牛腩萝卜怎么做？简单几步教你做出家常美味！
发布时间：2025-03-15 04:32:03来源：
🍲 准备食材
想要做出一道香喷喷的牛腩萝卜，首先得准备好主料：新鲜牛腩500克和白萝卜1根。此外，别忘了姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料，以及生抽、老抽、料酒和盐调味。💡
🔥 制作步骤
第一步，将牛腩切块后冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。接着热油爆香姜蒜，加入牛腩翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥。✨
第二步，加入没过牛腩的热水，放入八角、香叶等香料，小火慢炖1小时左右，让牛腩变得软烂入味。此时加入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟，直至萝卜吸收了浓郁的汤汁。🥕
🌿 最后收尾
根据个人口味调整盐分，如果喜欢颜色更深一些，可以加一点点老抽提色。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的牛腩萝卜就完成啦！🎉
🍴 小贴士
牛腩炖得越久越好吃哦！记得用高压锅或者砂锅慢炖，这样不仅更省时，还能让肉质更加酥烂！💪
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🤤
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