✨自制砵仔糕的做法✨
发布时间：2025-03-15 22:22:12来源：
砵仔糕是一款经典的广东传统小吃，口感Q弹软糯，带着淡淡的米香，吃起来特别有嚼劲！💖今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的小糕点吧！
首先准备好食材：粘米粉150克、澄粉（小麦淀粉）30克、砂糖80克、水600毫升、红豆沙或其他喜欢的馅料适量。🌟步骤如下：
1️⃣ 将粘米粉和澄粉混合均匀，加入砂糖，慢慢倒入清水搅拌成无颗粒的米浆；
2️⃣ 将米浆过滤一遍，确保质地细腻；
3️⃣ 准备小碗或砵仔模具，刷上一层薄油防止粘连；
4️⃣ 在每个模具中倒入一半米浆，放入适量红豆沙，再倒满米浆；
5️⃣ 放入蒸锅中大火蒸约20分钟，待表面凝固且透明即可取出；
6️⃣ 待冷却后脱模，可爱的砵仔糕就完成啦！
咬一口，滑嫩香甜，满满的幸福感！🎉快来试试吧～
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