酒酿烧鲤鱼的做法 🐟🍶
发布时间：2025-03-16 03:12:23来源：
✨准备食材✨
首先，准备好新鲜的鲤鱼一条（约500克），两勺酒酿（醪糟）是这道菜的灵魂调味料。再备上姜片几片、蒜瓣若干、葱一根，还有适量的生抽、老抽和糖。如果喜欢口感丰富，可以加入一些青红椒块增添色彩。
🍴烹饪步骤🍴
第一步，将鲤鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀方便入味，用少许盐腌制10分钟。热锅倒油，将鱼煎至两面金黄，盛出备用。
接着，在同一锅中放入姜片和蒜瓣爆香，倒入酒酿翻炒均匀，加入一碗清水煮沸。随后放入煎好的鲤鱼，调入生抽、老抽和糖，小火慢炖15分钟让鱼肉充分吸收汤汁的香气。最后撒上葱花和青红椒点缀，一盘色香味俱佳的酒酿烧鲤鱼就完成了！🎉
😋小贴士😋
酒酿本身带有甜味，所以加糖时要适量，避免过甜影响整体风味哦！这道菜不仅味道独特，还非常适合家庭聚餐，快来试试吧～💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
