鸡汤米线的做法 🍲🍜
发布时间：2025-03-17 20:16:01来源：
说起温暖人心的美食，鸡汤米线绝对榜上有名！一碗热腾腾的鸡汤米线不仅暖胃，更暖心。准备食材是第一步，你需要新鲜鸡肉、米线、枸杞、红枣和姜片。鸡肉最好选择土鸡，这样熬出来的汤更加鲜美。将鸡肉切块后用开水焯一下，去除血水，这样炖出来的汤才会清澈无腥味。
接下来就是熬汤的关键步骤了！将鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水，再放入几片姜片去腥。小火慢炖至少一个小时，让鸡肉的鲜香完全融入汤中。期间记得撇去浮沫，保持汤的纯净。当鸡肉炖至酥软时，加入提前泡发好的米线，继续煮上几分钟，让米线充分吸收鸡汤的精华。
第三段：最后一步是调味，加入适量盐和胡椒粉即可。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一把枸杞和红枣，既营养又增添了几分甜香。一碗香气扑鼻、味道浓郁的鸡汤米线就完成了！趁热享用，每一口都是满满的幸福感。无论是寒冷的冬天还是疲惫的一天，这碗鸡汤米线都能为你带来温暖与力量。🍜🍲✨
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