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🌟自贡冷吃兔:舌尖上的麻辣诱惑 🐇

发布时间:2025-03-18 07:29:46来源:

提到四川美食,怎能少了让人垂涎三尺的自贡冷吃兔?这道菜以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来分享一下它的做法吧!😋

首先准备新鲜兔肉,切成小块后用料酒和姜片腌制去腥。接着将干辣椒剪成段,花椒准备好,这些都是灵魂调料哦!🔥

热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入兔肉翻炒至变色。随后调入生抽、老抽、白糖提味上色,最后撒上一把芝麻增香。整个过程需要耐心,但看到成品时,所有的等待都值得!✨

冷却后的冷吃兔更加入味,是下酒的好伴侣。一口下去,麻辣鲜香在口腔中炸裂,回味无穷!🌶️🐰

快来试试这道地道的自贡风味吧,让你在家也能享受地道川菜的魅力!🍴

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