🎉自制水晶肉的做法✨
发布时间：2025-03-19 03:02:23来源：
提到过年家宴，怎能少了一道晶莹剔透、Q弹诱人的水晶肉呢？今天就来教大家制作这道色香味俱全的传统美食！💖
首先准备材料：五花肉500克、红糖适量、老抽少许、清水以及一些装饰用的红枣和枸杞。💪第一步是将五花肉洗净后切成厚片，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中放入红糖，小火慢慢熬制成琥珀色糖浆，再加入少量的老抽调色调味。倒入焯好的五花肉均匀裹上糖浆，静置晾凉使其凝固成晶莹状。⏰
接下来就是蒸制环节啦！把处理好的五花肉整齐码入碗中，上面点缀几颗红枣和枸杞，注入适量清水，盖上保鲜膜防止蒸汽滴入。大火蒸约40分钟，待肉质软烂、汤汁浓郁即可出锅。倒扣至盘中，一道晶莹剔透、香气四溢的水晶肉就完成啦！🍴
这道菜不仅颜值高，而且口感独特，绝对是节日餐桌上的一道亮点哦！🌟快动手试试吧～
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