🌸家的味道超简单酱香胖头鱼炖豆腐，鲜香浓郁，暖心暖胃！✨
发布时间：2025-03-21 08:28:55来源：
💡 准备食材：一条新鲜的胖头鱼、嫩豆腐、姜片、蒜末、小葱、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖和清水。
首先将胖头鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟去腥；豆腐切块备用。起锅热油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油，瞬间香气四溢～🔥
🔥 烹饪步骤：将腌好的鱼放入锅中两面煎至金黄，倒入适量料酒去腥提香。随后加入清水没过鱼身，放入豆腐块，再加点生抽和一点点白糖调味。盖上锅盖，中小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉与豆腐中。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酱香胖头鱼炖豆腐就完成啦～🍴
🌟 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时端上桌。快跟着美食杰的孩妈妮妮一起试试吧，让你的厨房充满爱的味道～💖
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