🌟刘氏自制肉皮冻✨美食杰推荐的家常美味分享 🍜
发布时间：2025-03-21 22:28:28来源：
肉皮冻作为一道经典的家常凉菜，不仅晶莹剔透，而且口感Q弹，是很多家庭餐桌上的常客。今天就为大家带来刘氏独家秘方，让你轻松在家制作这道美味！🍴
首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后用开水焯烫去腥，再切成细条状。接着，将切好的猪皮放入锅中，加入姜片和料酒，炖煮约1小时，直至猪皮变得软烂。此时可加入适量盐、酱油调味，喜欢的话还可以加点八角提香哦！🍲
待汤汁浓稠时，将肉皮连同汤汁一起倒入容器中，放凉后冷藏4小时以上。当透明的肉皮冻凝固成型，取出切块即可享用。无论是搭配醋汁还是直接入口，都别有一番风味！😋
这道刘氏自制肉皮冻，不仅操作简单，还富含胶原蛋白，绝对是健康又美味的选择！快动手试试吧～💪
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