蛋黄酥(苏式月饼)的做法_蛋黄酥(苏式月饼) 🥣🥮
发布时间：2025-03-22 02:11:08来源：
✨秋天到了，正是品尝传统美食的好时节！今天就来教大家制作一款经典又美味的蛋黄酥（苏式月饼）。这款点心外皮层层酥脆，内馅香甜软糯，咬上一口，幸福感爆棚！🌟
首先准备好所需材料：水油皮（中筋面粉、猪油、糖粉和水）、油酥（低筋面粉与猪油混合）以及内馅（红豆沙、咸蛋黄等）。将水油皮和油酥分别揉成面团后静置松弛，这样可以让面团更有韧性哦。接着用油酥包裹住水油皮，擀平后再卷起，重复几次，形成漂亮的层层纹路。✨
接下来就是包馅的步骤啦！将松弛好的面团压扁，放入提前烤过的咸蛋黄和红豆沙，轻轻收口捏紧，再稍作整形。最后刷上一层蛋液，并撒些芝麻点缀，放进预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可出炉啦！🍞🥐
无论是自己享用还是送人，这份蛋黄酥都能带来满满的节日氛围！快动手试试吧，让家人朋友一起感受这份甜蜜与幸福吧～💝
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