✨蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋的做法步骤✨
发布时间：2025-03-22 10:32:38来源：
🍳想要一份简单又美味的家常菜吗？今天就来教大家制作一道鲜香滑嫩的蛤蜊蒸蛋！这道菜色香味俱全，做法却超级简单哦～快来一起试试吧！
首先准备好新鲜的蛤蜊和鸡蛋，清洗干净蛤蜊后用清水浸泡一段时间，让它们吐沙。接着将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会细腻滑嫩。然后把处理好的蛤蜊放入蛋液中，撒上少许盐和胡椒粉调味。
接下来就是关键步骤啦！将混合好的蛋液倒入盘中，盖上一层保鲜膜防止蒸汽滴入，再放入锅中隔水蒸煮。记得先用中小火蒸约10分钟，待表面凝固后再转大火蒸5分钟左右即可出锅。最后点缀一些葱花或香菜，淋上几滴酱油提味，一盘晶莹剔透、香气四溢的蛤蜊蒸蛋就完成啦！
🍴这道菜不仅营养丰富，而且口感绝佳，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！💖
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