🍞普通面粉是高筋还是低筋？一般指的是中筋面粉🍞
发布时间：2025-03-23 09:55:07来源：
在生活中，很多人对普通面粉的认知可能有些模糊，不知道它究竟是属于高筋面粉还是低筋面粉。其实，普通面粉通常指的是中筋面粉 🙃。中筋面粉是一种介于高筋和低筋之间的“万能粉”，广泛应用于日常烘焙和烹饪中。
高筋面粉（蛋白质含量较高）更适合制作面包、披萨等需要韧性较强的食品；而低筋面粉（蛋白质含量较低）则适合做蛋糕、饼干等口感松软的点心。相比之下，中筋面粉因其适中的特性，能够很好地平衡各种需求，无论是馒头、包子还是中式面点，都能轻松驾驭。🌟
下次去超市选购时，如果看到标注为“普通面粉”的产品，就不用纠结啦！它就是我们厨房里的“多面手”呢~ 🍞🍴✨
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