🌿凉拌苦菊的做法_凉拌苦菊的做法步骤_凉拌
发布时间：2025-03-23 18:42:41来源：
🌿在这个炎炎夏日，来一道清新爽口的凉拌苦菊吧！不仅简单易做，还能帮助清热解毒，非常适合家庭餐桌。以下是详细的制作步骤，让你轻松掌握这道美味小菜。
首先准备好新鲜的苦菊和其他配料。将苦菊洗净后撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除杂质又能保持翠绿的颜色。接着准备蒜末、辣椒和少许醋、生抽作为调味料。把苦菊焯水约30秒，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。
接下来是关键的调味环节。将蒜末、辣椒撒在苦菊上，再淋上适量的醋和生抽，最后浇上一勺热油激发香气。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的凉拌苦菊就完成啦！😋
这道菜酸辣开胃，清爽不油腻，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快来试试吧！🍻
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