🌟客家特色糯米肉丸子的独特风味,带你体验传统美食的魅力!😋
发布时间:2025-03-24 08:00:48来源:
提到客家菜,很多人首先想到的就是那圆润饱满的糯米肉丸子。这道菜不仅外形讨喜,更是口感丰富、营养均衡的代表。今天就来教大家如何制作这款地道的客家美味!🍴
首先准备新鲜的猪肉,最好是带有适量肥瘦比例的部分,这样能让肉丸更加鲜嫩多汁。将猪肉剁成细腻的肉馅后,加入少许盐、酱油、姜末以及鸡蛋清,顺时针搅拌至上劲,让肉馅更有弹性。接着,将提前泡好的糯米均匀地裹在肉馅上,确保每颗肉丸都裹得严实。🍚
接下来就是关键的蒸制步骤啦!把包裹好的肉丸整齐地码放在盘中,放入蒸锅中大火蒸约20分钟,直至糯米完全熟透并微微透明。出锅前撒上葱花点缀,瞬间香气四溢!🌿
最后,一盘晶莹剔透、香糯可口的客家糯米肉丸子就完成啦!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的焦点,绝对让人回味无穷!🎉
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