🌸✨超详细的马卡龙的做法 | 绝对不容错过的甜品教程✨🌸
发布时间：2025-03-25 10:11:54来源：
马卡龙作为法式甜点中的明星选手，不仅颜值爆表，口感更是让人欲罢不能！今天就手把手教你制作这款梦幻甜品～💖
第一步：准备材料 🥣
杏仁粉80g、糖粉160g、蛋白60g、细砂糖60g，还有食用色素和夹心酱（如奶油或果酱）。材料一定要精准称量哦～💡
第二步：制作蛋白霜 🌟
将蛋白分两次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，再滴入几滴色素调色，搅拌均匀。此时蛋白霜应该呈现细腻光滑的状态～🌈
第三步：混合面糊 🐢
将杏仁粉与糖粉过筛后，分三次加入蛋白霜中翻拌，手法要轻柔但快速，避免消泡。当面糊呈绸缎状时即可停止操作～💫
第四步：挤制形状 🎨
将面糊装入裱花袋，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出小圆饼，静置约30分钟至表面形成一层薄膜，轻轻按压会回弹～💦
第五步：烘烤出炉 🍪
预热烤箱至150℃，烤制15分钟左右，待脚部形成后再冷却取出。最后填入喜欢的夹心酱，一颗完美的马卡龙就完成啦～💛
快动手试试吧！相信你也能做出令人惊艳的马卡龙～🍰✨
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