😋 家常烧羊肉，这样做才够味！
发布时间：2025-03-25 16:37:57来源：
寒冷的冬天，来一道热腾腾的烧羊肉，简直是幸福的代名词！今天就教大家如何做出一道美味又暖心的家常烧羊肉吧～
准备工作很重要！先把新鲜的羊肉切成块状，用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少膻味哦。（记得多换几次水哦！）接着准备姜片、大葱和香料（比如八角、桂皮、香叶等），这些是提香的关键。🔥
第一步，先将羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥。焯好后捞出沥干水分备用。第二步，热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入羊肉翻炒上色。接着放入香料和姜片，炒出香味后加生抽、老抽调色调味。✨
最后加入热水没过羊肉，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时。期间可以根据口味调整咸淡，喜欢辣的还可以加入干辣椒提味。等汤汁浓稠时，撒上一把葱花即可出锅啦～🍲
快试试吧，这道烧羊肉绝对能让你和家人吃得满心欢喜！💖
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