虾扯蛋的做法 🍤🥚
发布时间：2025-03-27 12:08:08来源：
✨虾扯蛋是一道色香味俱佳的小吃，深受年轻人喜爱。制作这道美食需要准备新鲜的虾仁和鸡蛋，以及一些基本调料。首先，将虾仁清洗干净，去除沙线，用少许盐和料酒腌制15分钟，让虾仁更加鲜嫩入味。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，这一步决定了成品的口感是否滑嫩。
🍳接下来是烹饪的关键步骤。在平底锅中倒入少量油，加热后倒入打好的蛋液，待底部凝固时，将腌制好的虾仁均匀铺在蛋饼的一侧。然后，用锅铲将另一侧的蛋皮轻轻盖上，形成一个完整的半圆形。小火慢煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。
第三段：🍴装盘后，可以撒上一些葱花或者辣椒粉增添风味。虾扯蛋不仅做法简单，而且营养丰富，虾仁富含蛋白质，鸡蛋则是优质蛋白的良好来源。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧，让家人朋友也品尝到这份美味！💕
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