马蜂菜锅贴(马齿苋)的做法 🌿🍴
发布时间：2025-03-31 22:43:02来源：
🌿马蜂菜，也叫马齿苋，是一种常见的野菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养物质。今天就来教大家如何制作一道美味的马蜂菜锅贴。准备新鲜的马齿苋一把，清洗干净后焯水备用。同时，将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、酱油和姜末调味，搅拌均匀。
🍴接下来是关键步骤，将焯好的马齿苋切碎，与调好味的肉馅混合，搅拌均匀成为馅料。取一张现成的饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保不会漏馅。平底锅中倒入少量油，将包好的锅贴整齐地摆放在锅内，小火煎至底部金黄酥脆。
💧第三段：最后一步，倒入适量清水，水量以没过锅贴底部为宜，盖上锅盖焖煮几分钟，直到水分完全蒸发。揭开锅盖，一股香气扑鼻而来，金黄色的锅贴外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口，马齿苋的清香与肉馅的浓郁完美融合。配上一碗热腾腾的小米粥，简直是人间美味！😋✨
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