涼瓜和鸡蛋,涼瓜炒蛋怎么做呢? 🍳🍳
发布时间：2025-04-16 12:04:30来源：
在这个炎炎夏日，来一道清爽又营养的涼瓜炒蛋吧！😉 凉瓜（苦瓜）富含维生素C，不仅清热解暑，还能帮助降火，搭配鸡蛋简直是绝配。首先准备好新鲜的凉瓜一根，将其洗净后去瓤切片，用少许盐腌制10分钟，这样可以减少苦味哦。🥚 同时将鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，搅拌均匀备用。
接着，在锅中倒入适量油，烧热后先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固成金黄色后盛出备用。🔥 再次加热锅中的余油，放入腌制好的凉瓜翻炒几分钟，直至变软。此时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与凉瓜一起快速翻炒均匀，最后撒上一点葱花点缀即可出锅啦！🌿✨ 一盘色香味俱佳的涼瓜炒蛋就完成啦，快试试吧！😋
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