🌟虾爆鳝面的做法🍜
发布时间：2025-04-19 08:50:37来源：
今天给大家分享一道经典江南美食——虾爆鳝面的做法！这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开！😋
首先准备食材：新鲜的黄鳝一条、鲜虾若干、面条适量。先将黄鳝处理干净，切成段备用；虾去壳去虾线，洗净后用少许盐腌制片刻。接着热锅凉油，放入黄鳝段煎至两面金黄，再加入姜片和料酒翻炒提香。此时倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让汤汁浓郁。另一边煮好面条备用。🔥
最关键的一步来了！把焯过水的虾仁快速爆炒至变色，然后倒入已经炖好的鳝鱼汤中，最后撒上葱花点缀即可。一碗香气四溢的虾爆鳝面就完成啦！🍲✨
赶紧动手试试吧，保证让你吃一次就忘不了！🎉
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