涼拌米米蒿的做法 🌿🍜
发布时间：2025-04-20 13:26:18来源：
最近天气渐暖，正是吃清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌米米蒿的做法，绝对是夏日餐桌上的清新之选 🍃。首先，准备好新鲜的米米蒿，这种食材不仅颜色翠绿，还带有独特的清香。将米米蒿清洗干净后，用沸水焯烫一下，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感哦！✨
接着，准备调味料。蒜末、辣椒粉和少许盐是必不可少的，再加入一点生抽和香醋提味，最后滴上几滴香油，搅拌均匀。把调好的酱汁淋在处理好的米米蒿上，轻轻拌匀，让每一片叶子都裹满调料。这道菜的关键在于调料的比例，可以根据个人口味调整辣度和咸淡。
装盘时可以撒上一些熟芝麻或葱花点缀，既美观又能增加风味。这道凉拌米米蒿酸辣爽口，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜，快来试试吧！😋🍴
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