榨菜钳鱼煲的做法 🍲🐟
发布时间：2025-04-20 13:34:49来源：
天气渐凉，来一锅热腾腾的榨菜钳鱼煲再合适不过了！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的钳鱼一条，清洗干净后切块备用。同时，将适量榨菜切片，生姜切丝，小葱切段，这些配料会为菜肴增添独特的风味。
接下来是关键步骤，热锅凉油，放入姜丝爆香后加入钳鱼块煎至两面金黄。然后倒入清水或高汤，水量以没过鱼肉为宜。待水烧开后，加入榨菜片和少许料酒去腥提鲜。此时可以调入适量盐、胡椒粉等调味品，根据个人口味调整咸淡。
第三段：最后，转小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收榨菜的香气。期间可适当搅拌防止粘锅，待汤汁略微收浓时撒上葱花点缀即可出锅。一道美味的榨菜钳鱼煲就完成了！😋 搭配一碗白米饭，简直是绝配，快动手试试吧！🍚✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
