🌟川味酥肉的做法 🍲
发布时间：2025-04-20 15:18:55来源：
提到四川菜，总少不了那道外酥里嫩、香气四溢的酥肉！今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧～😋
首先准备好食材：五花肉500g、鸡蛋2个、淀粉适量、花椒粉、盐、料酒和少许白糖。先把五花肉切成条状，加入花椒粉、盐、料酒和白糖腌制半小时，让肉入味。腌好后，将肉条裹上打散的鸡蛋液，再均匀地粘上一层干淀粉。💡注意，淀粉不要加太多，否则会影响酥脆口感哦！
接下来就是炸制环节啦！热油至六成热时，下入肉条，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果你喜欢更酥的口感，可以复炸一次～🔥最后撒上一点点椒盐或者辣椒粉，简直让人垂涎三尺！
无论是炖汤还是直接吃，川味酥肉都能带来满满的幸福感！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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